1 茶葉物流配送概述

相關(guān)資料顯示，目前我國茶葉市場總值約為230億元，其中近幾年增長十分迅速。在此背景下，茶葉物流作為一種新型物流配送模式，越來越受到人們的重視。隨著我國電商產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展和線上線下一體化趨勢的不斷增強(qiáng)，茶葉物流行業(yè)的物流配送模式逐漸出現(xiàn)，已經(jīng)成為我國茶葉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的一個(gè)重要體現(xiàn)。茶葉物流配送在現(xiàn)代社會(huì)中發(fā)揮著重要作用。對于茶葉物流配送模式分為以下兩種：一是傳統(tǒng)物流模式。包括倉儲(chǔ)運(yùn)輸模式、貨物運(yùn)輸模式還有運(yùn)輸方式等；二是電子商務(wù)模式。電子商務(wù)模式為茶葉物流配送模式帶來全新體驗(yàn)[1]。

 

現(xiàn)階段，在電子商務(wù)背景下的茶葉物流過程中，物流中心對茶葉物流過程進(jìn)行監(jiān)控、處理，確保物流的順利進(jìn)行。一方面對物流中心進(jìn)行監(jiān)控時(shí)對茶葉的狀態(tài)進(jìn)行觀察檢查；另一方面對物流中心管理人員進(jìn)行考核要求，保證茶葉物流管理順利進(jìn)行。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，從2014年起茶葉已經(jīng)成為僅次于食品的第二大行業(yè)，而且我國茶葉消費(fèi)量不斷上升，因此對茶葉物流的管理和控制非常重要。目前茶葉物流中心有物流作業(yè)體系和物流技術(shù)規(guī)范體系兩種體系。其中物流作業(yè)體系包括：物流作業(yè)計(jì)劃管理系統(tǒng)、倉儲(chǔ)管理系統(tǒng)和包裝管理系統(tǒng)；茶葉物流中心還可以實(shí)現(xiàn)物流信息交換和共享。根據(jù)信息資料顯示：茶葉物流中心運(yùn)營過程中有嚴(yán)格管理系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)茶葉物流信息交換與共享，倉儲(chǔ)管理系統(tǒng)能夠?qū)崿F(xiàn)茶葉物流場地控制，全程食品檢驗(yàn)和質(zhì)量檢驗(yàn)系統(tǒng)能夠?qū)崿F(xiàn)茶葉物流食品質(zhì)量控制，茶葉物流計(jì)算機(jī)系統(tǒng)能夠?qū)崿F(xiàn)茶葉物流數(shù)據(jù)和圖像監(jiān)控功能。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：我國茶葉物流市場規(guī)模達(dá)到了1500億元，茶葉物流技術(shù)體系成熟完善、流程比較規(guī)范、專業(yè)化程度高、運(yùn)行效率高是茶葉物流市場大發(fā)展的主要原因之一。所以茶葉物流市場規(guī)模巨大、效益明顯、發(fā)展?jié)摿薮骩2]。

 

2 電子商務(wù)背景下茶葉物流配送現(xiàn)狀分析

現(xiàn)階段，我國的茶葉物流發(fā)展水平總體上還處于初級(jí)階段。因此，我國茶葉物流的發(fā)展水平還比較落后，仍然存在著一些問題，如：物流企業(yè)的管理水平還不高，茶葉物流的質(zhì)量和安全問題還沒有得到有效解決。在茶葉物流配送中所使用的物流設(shè)備和技術(shù)還不夠先進(jìn)、自動(dòng)化程度還不高。在運(yùn)輸過程中所使用的交通工具還沒有得到廣泛應(yīng)用。因此，目前茶葉物流行業(yè)中所使用的物流設(shè)備存在著比較大的缺陷。并且由于茶葉運(yùn)輸時(shí)間較長，所以造成了茶葉質(zhì)量問題。當(dāng)前茶葉物流配送出現(xiàn)了兩種模式：一種是自建茶倉儲(chǔ)物流中心開展茶葉配送，另一種是由第三方物流公司承擔(dān)茶葉配送任務(wù)，目前各茶葉物流企業(yè)之間還沒有實(shí)現(xiàn)資源共享。對于第三方物流公司來說，由于其自身無法直接為客戶提供倉儲(chǔ)服務(wù)和配送服務(wù)，因此，茶葉企業(yè)需要建立自己茶葉物流配送系統(tǒng)才能實(shí)現(xiàn)自身茶物流配送任務(wù)。

 

企業(yè)要實(shí)現(xiàn)經(jīng)營模式轉(zhuǎn)變、提高企業(yè)競爭力，首先需要突破傳統(tǒng)模式，轉(zhuǎn)變營銷思維、管理模式和經(jīng)營方式。然而當(dāng)前我國茶葉生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)尚未形成系統(tǒng)化的電商平臺(tái)和銷售渠道，缺乏整體布局和統(tǒng)籌規(guī)劃。因此各大茶葉生產(chǎn)企業(yè)需進(jìn)一步明確線上線下融合發(fā)展理念：第一，注重傳統(tǒng)銷售渠道建設(shè)：以品牌建設(shè)作為基礎(chǔ)條件以塑造品牌為目的開展網(wǎng)絡(luò)營銷工作，提高品牌知名度和影響力。第二，注重營銷渠道建設(shè)：以線下銷售為主向線上銷售為主轉(zhuǎn)變，在提升品牌知名度和影響力的同時(shí)增強(qiáng)自身競爭力。第三，注重電子商務(wù)模式應(yīng)用：利用互聯(lián)網(wǎng)以及手機(jī)APP等工具來實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營銷；通過與其他企業(yè)進(jìn)行合作和信息共享進(jìn)一步擴(kuò)大企業(yè)自身影響力與知名度；運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)線上線下融合發(fā)展與消費(fèi)者溝通交流。第四，探索傳統(tǒng)商流、物流配送方式：在企業(yè)內(nèi)部建立健全有效管理制度以及內(nèi)部供應(yīng)鏈管理機(jī)制。第五，注重品牌建設(shè)與宣傳：加強(qiáng)消費(fèi)者教育推廣[3]。

 

3 電子商務(wù)背景下茶葉物流配送過程中存在的問題

3.1 運(yùn)輸距離的壓力

傳統(tǒng)流通模式是指流通過程中，從生產(chǎn)到消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)中都與物流息息相關(guān)，其中對產(chǎn)品的運(yùn)輸環(huán)節(jié)影響最大。而通過運(yùn)輸將其送達(dá)消費(fèi)者手中則需要通過專業(yè)機(jī)構(gòu)的冷鏈運(yùn)輸以及先進(jìn)設(shè)備的運(yùn)輸來實(shí)現(xiàn)。但是由于目前物流配送還不能完全實(shí)現(xiàn)全程冷鏈運(yùn)輸以及冷鏈設(shè)備運(yùn)輸?shù)确绞?，這就給農(nóng)產(chǎn)品的倉儲(chǔ)、物流配送帶來了很大難度，需要花費(fèi)大量精力去完善整個(gè)過程。雖然電子商務(wù)為茶葉流通模式提供了良好形式支撐，但是從實(shí)際發(fā)展來看，傳統(tǒng)茶賣到消費(fèi)者手中的時(shí)間非常長，并且還存在著運(yùn)輸距離較長等問題。這些缺陷給農(nóng)產(chǎn)品的倉儲(chǔ)與物流配送帶來了很大壓力，同時(shí)在茶葉的流通過程中不能做到全程冷鏈配送還存在諸多問題。

 

3.2 物流配送成本較高

我國茶葉物流配送不夠完善，影響了茶葉行業(yè)的快速發(fā)展。我國茶葉物流配送體系主要由三個(gè)部分組成：茶葉倉儲(chǔ)配送、物流運(yùn)輸、茶葉配送。雖然我國茶葉物流配送體系已初步建立和完善，但是由于整體物流配送體系建設(shè)程度較低，難以滿足市場對茶葉物流配送需求變化。例如目前中國人喜愛的綠茶物流成本過高一直是制約我國茶葉物流配送發(fā)展的最大問題。物流配送成本過高也是制約我國茶葉流通行業(yè)發(fā)展的主要原因之一。隨著我國茶葉生產(chǎn)行業(yè)快速發(fā)展，對物流配送有著迫切需求。而目前我國大部分茶葉物流配送模式都存在著成本高、時(shí)效差、配送難等問題，使得部分用戶對物流配送產(chǎn)生抗拒心理。此外在進(jìn)行茶葉物流配送時(shí)需要對茶葉物流全程進(jìn)行監(jiān)控與管理。這樣才能有效地保證茶葉物流配送環(huán)節(jié)中物流活動(dòng)的安全性與有效性。

 

3.3 茶葉保存期限受限

一些茶葉因?yàn)閮?chǔ)存時(shí)間長導(dǎo)致保質(zhì)期變短，這在一定程度上限制了消費(fèi)者對于茶葉產(chǎn)品的需求。因此物流企業(yè)要想充分發(fā)揮出茶葉配送價(jià)值，必須要保證茶葉配送業(yè)務(wù)質(zhì)量。首先就是茶葉外包裝。由于茶葉包裝物上一般都會(huì)標(biāo)明茶葉產(chǎn)品信息，例如茶葉產(chǎn)地、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等，因此茶葉企業(yè)在進(jìn)行包裝時(shí)必須要考慮到茶葉外包裝印刷質(zhì)量以及美觀度。其次就是茶葉外包裝應(yīng)該采用合適的包裝物。茶葉包裝物應(yīng)根據(jù)茶葉種類及包裝材料進(jìn)行設(shè)計(jì)加工。根據(jù)茶葉產(chǎn)品特點(diǎn)對包裝材料進(jìn)行合理選擇及搭配，能夠最大限度地延長茶葉保鮮期。最后就是需要采用合適的包裝材料，茶葉包裝物可采用牛皮紙盒或塑料盒以及塑料袋等常用材料，并按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行包裝運(yùn)輸，保證茶葉品質(zhì)。并且由于茶葉產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中較長時(shí)間保持在途狀態(tài)或存放環(huán)境中與外界環(huán)境長時(shí)間接觸發(fā)生氧化腐蝕現(xiàn)象較為常見，從而使得茶葉包裝物變得更加脆弱并容易受到外界環(huán)境等因素影響而損壞或變質(zhì)[4]。

 

4 電子商務(wù)背景下茶葉物流配送路徑的優(yōu)化策略

現(xiàn)階段我國茶產(chǎn)業(yè)正處于快速發(fā)展階段，但是整個(gè)行業(yè)還存在許多問題。茶葉在物流領(lǐng)域中流通過程中存在許多問題：物流配送過程中，所產(chǎn)生的運(yùn)輸費(fèi)用、成本等。因此，要重視電子商務(wù)背景下茶葉物流配送的效率。

 

4.1 提高對員工的培訓(xùn)力度

針對運(yùn)輸?shù)木€路進(jìn)行優(yōu)化以提高運(yùn)輸?shù)男?，對相關(guān)資源進(jìn)行整合以降低成本，以此來提高茶葉流通效率，提升茶葉物流配送的質(zhì)量與可靠性，促進(jìn)電子商務(wù)給茶葉行業(yè)帶來新的活力。為了提高運(yùn)輸效率，需要在物流環(huán)節(jié)中采用先進(jìn)技術(shù)設(shè)備和現(xiàn)代化管理方式，從而提高產(chǎn)品質(zhì)量。這也是茶葉市場向精細(xì)化方向發(fā)展的必經(jīng)之路，所以在未來可重點(diǎn)關(guān)注相關(guān)方面的應(yīng)用。與此同時(shí)，茶葉行業(yè)在發(fā)展過程中也要堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)以及規(guī)范化操作。在今后茶葉企業(yè)要從傳統(tǒng)的生產(chǎn)和銷售流程中汲取經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)并不斷優(yōu)化產(chǎn)品品類及銷售方式，提升企業(yè)競爭力。在企業(yè)經(jīng)營中應(yīng)注重創(chuàng)新能力提升并加強(qiáng)對員工技術(shù)培訓(xùn)工作：一方面要讓員工充分了解電子商務(wù)給企業(yè)帶來的巨大變化以及未來發(fā)展方向；另一方面也要在日常工作中多進(jìn)行電子商務(wù)知識(shí)培訓(xùn)、建立良好社交關(guān)系以及了解專業(yè)技術(shù)知識(shí)等內(nèi)容以提高員工整體素質(zhì)；此外還要重視對消費(fèi)者需求、市場動(dòng)態(tài)等等情況的掌握，為企業(yè)提供更加優(yōu)質(zhì)、全面、專業(yè)的服務(wù)，這樣才能為茶葉物流配送提供助力。

 

4.2 發(fā)揮出網(wǎng)絡(luò)交易的價(jià)值

網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營模式下，網(wǎng)絡(luò)交易與電子商務(wù)的融合為茶業(yè)電商提供了一個(gè)新的市場營銷環(huán)境。但是目前我國茶葉電商仍然存在一些問題，其中最突出的就是信息不對稱。茶葉電子商務(wù)雖然在一定程度上可以解決傳統(tǒng)銷售模式下信息不對稱性問題，但是在未來發(fā)展過程中由于信息不對稱性問題仍會(huì)困擾整個(gè)茶葉市場運(yùn)營。茶葉生產(chǎn)企業(yè)和茶葉批發(fā)企業(yè)無法通過線上線下渠道開展交易活動(dòng)。同時(shí)也會(huì)導(dǎo)致流通中茶產(chǎn)品無法順利到達(dá)消費(fèi)者手中。網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營模式下茶葉配送路徑優(yōu)化主要是優(yōu)化信息渠道。物流部門應(yīng)根據(jù)茶葉實(shí)際情況為茶葉生產(chǎn)企業(yè)和茶葉批發(fā)企業(yè)提供運(yùn)輸路線信息查詢服務(wù)，以便企業(yè)能夠及時(shí)掌握各個(gè)環(huán)節(jié)動(dòng)態(tài)。其次要積極推廣茶葉網(wǎng)絡(luò)營銷業(yè)務(wù)，如茶友博客、茶業(yè)商城、茶道茶藝沙龍等在線銷售模式。通過這一系列宣傳推廣活動(dòng)向消費(fèi)者傳達(dá)企業(yè)品牌理念。并且通過宣傳活動(dòng)吸引消費(fèi)者購物，讓消費(fèi)者能夠直觀感受產(chǎn)品特點(diǎn)與企業(yè)信息。最后充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)營銷優(yōu)勢對產(chǎn)品銷售渠道建設(shè)具有重大作用，在這種情況下，能夠有效的解決信息不對稱問題，保證茶葉物流配送的時(shí)效性[5]。

 

4.3 優(yōu)化茶葉快遞包裝

快遞包裝的合理選擇和材料選擇，快遞包裝是茶產(chǎn)業(yè)流通過程中必不可少的一環(huán)。合理的快遞包裝能夠有效降低運(yùn)輸過程中損耗以及污染，有效提高茶產(chǎn)業(yè)物流配送效率。為了提高效率需要選擇合適的快遞包裝材料，合理進(jìn)行包裝設(shè)計(jì)，既能提高運(yùn)輸過程中的安全系數(shù)又能有效防止茶葉被損壞。茶產(chǎn)業(yè)物流環(huán)節(jié)中，快遞包裝材料可以根據(jù)茶葉商品不同而進(jìn)行選擇。茶葉是一個(gè)相對脆弱的產(chǎn)品，茶葉運(yùn)輸過程中很容易受到外界因素的影響。如果茶葉包裝質(zhì)量較差難以滿足市場需求，很有可能使茶葉質(zhì)量受到損害。所以在茶葉包裝材料選擇方面，一定要嚴(yán)格把關(guān)。要考慮到質(zhì)量和運(yùn)輸效率兩個(gè)方面。為了使茶產(chǎn)業(yè)物流成本得到降低和物流運(yùn)輸效率得到提高，除了要根據(jù)實(shí)際情況選用合適的材料之外，還要對快遞包裝進(jìn)行合理定制，才能滿足市場需求。以山東某茶葉企業(yè)為例，在快遞包裝方面就需要進(jìn)行統(tǒng)一設(shè)計(jì)方案、定制包裝盒、嚴(yán)格按照規(guī)范要求進(jìn)行操作[6]。

 

4.4 利用大數(shù)據(jù)技術(shù)做好數(shù)據(jù)分析工作

在我國茶葉物流行業(yè)發(fā)展過程中，不同的區(qū)域和不同的茶葉品種所產(chǎn)生的茶葉量不同，因此在物流配送過程中也需要考慮不同區(qū)域茶葉市場的需求以及茶葉品種的特性。在實(shí)際的茶葉物流配送過程中，可以根據(jù)茶葉品類特點(diǎn)以及消費(fèi)群體、茶葉品種進(jìn)行綜合分析?？梢愿鶕?jù)茶葉市場上具有代表性的茶類進(jìn)行綜合分析。通過對茶葉市場特點(diǎn)等進(jìn)行分析之后得出可以從幾個(gè)方面入手從而實(shí)現(xiàn)茶葉物流配送效率提升。第一，合理選擇茶葉物流配送方式。茶葉作為大宗商品之一，直接影響到市場份額以及競爭環(huán)境。因此選擇合理的茶葉物流方式可以有效地降低物流成本。比如從浙江地區(qū)物流成本最低企業(yè)入手可以最大程度地降低運(yùn)輸成本，保證客戶利益。第二，建立健全茶葉物流配送體系。茶葉是季節(jié)性產(chǎn)品。為減少冬季市場出現(xiàn)的滯銷時(shí)間并降低商品價(jià)格，可建立健全茶葉物流配送體系例如：將茶葉發(fā)往全國各地；可與快遞公司合作；可將茶葉直接配送至客戶手中；建立倉儲(chǔ)庫房等，這些都能提高茶葉運(yùn)輸效率。此外，還要建立信息反饋平臺(tái)，做好售后管理工作，積極傾聽顧客的要求，并不斷的改進(jìn)服務(wù)，這樣才能提高客戶的忠誠度，為企業(yè)創(chuàng)造更多的價(jià)值。

 

綜上所述，我國近年來電子商務(wù)的發(fā)展十分迅速，傳統(tǒng)茶葉物流配送模式已不能滿足時(shí)代發(fā)展需要。通過對當(dāng)前我國茶葉物流配送現(xiàn)狀進(jìn)行分析以及對電子商務(wù)發(fā)展的探索總結(jié)出我國茶葉物流配送體系中存在的問題，并提出了相應(yīng)的解決方案。目前對茶葉物流配送中的主要問題是企業(yè)與消費(fèi)者信息溝通不暢、茶葉損耗過大等問題不能得到有效解決。因此，要保證物流系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化和流程化，從物流與電子商務(wù)平臺(tái)和消費(fèi)者信息反饋系統(tǒng)等方面去研究去解決，建立完善茶葉物流系統(tǒng)與電子商務(wù)平臺(tái)之間的銜接機(jī)制等問題需要多層次深入研究去解決?，F(xiàn)代商貿(mào)在不斷發(fā)展中不斷改變著我們生活形態(tài)和消費(fèi)方式，使我們的生活更美好。物流工作是商貿(mào)活動(dòng)不可缺少的一個(gè)環(huán)節(jié)，我們必須把茶葉物流工作放在重要的位置上來考慮事情、解決問題。