食物從收割到儲(chǔ)存、零售、再到上餐桌都是需要運(yùn)用到各種類型的冷藏物流運(yùn)輸設(shè)備的，上海運(yùn)輸公司表示，這些運(yùn)輸設(shè)備都是非常重要的環(huán)節(jié)。那么食物為什么要采用冷藏物流運(yùn)輸的方式進(jìn)行運(yùn)輸呢？接下來(lái)就由上海物流公司為大家介紹。

1. 附加熱負(fù)荷

在冷藏物流運(yùn)輸中除了有熱負(fù)荷，害需要考慮到冷藏物流運(yùn)輸?shù)娜谒⒏魺釋有阅?/span>的降低能力以及其它一些極端因素的影響，有一些還有附加熱負(fù)荷。從長(zhǎng)期的運(yùn)計(jì)劃來(lái)說(shuō)，設(shè)計(jì)一個(gè)合理的隔熱廂體是非常有必要的，因?yàn)檫@些都是會(huì)影響到冷藏物流運(yùn)輸中的貨物的品質(zhì)的比較重要的因素。

2. 產(chǎn)品呼吸熱

上海運(yùn)輸公司表示，新鮮的果蔬在采收后還是會(huì)繼續(xù)呼吸，然后消耗氧氣，產(chǎn)生二氧化碳以及水蒸氣和熱量。在果蔬呼吸的過(guò)程中產(chǎn)生的熱量就被稱為呼吸熱負(fù)荷。各種貨品產(chǎn)生的呼吸熱負(fù)荷還是有區(qū)別的，所以冷藏物流運(yùn)輸?shù)馁|(zhì)量取決于車廂的溫度，貨物周邊的氧氣以及二氧化碳的濃度。

上海物流公司表示，一般來(lái)說(shuō)，冷藏物流運(yùn)輸車輛的溫度增加了，那么貨物的呼吸作用也會(huì)增加。很多貨物即使是在合適的溫度下，也會(huì)產(chǎn)生大量的熱。

所以上海物流公司以及上海運(yùn)輸公司提醒到，冷藏物流運(yùn)輸制冷的目的是為了保持一定的溫度，而不是進(jìn)行降溫，所以在裝載之前，我們有必要把車廂的溫度降低到適合的溫度。