隨著人們生活水平、消費(fèi)水平的不斷發(fā)展與提升，水果蔬菜越來越成為人們?nèi)粘Ｉ钪兴夭豢缮俚氖称?，但是由于我國果蔬冷鏈物流發(fā)展還處于初級階段，果蔬的品質(zhì)還得不到可靠的保障，對人們的飲食安全構(gòu)成重要威脅?，F(xiàn)代社會(huì)緊張的生活節(jié)奏，不斷發(fā)展的社會(huì)經(jīng)濟(jì)，以及人們生活水平的進(jìn)一步提高，對于食品等的保鮮保質(zhì)和儲存運(yùn)輸提出了更高的要求。

 

果蔬冷鏈物流產(chǎn)業(yè)正是在這樣的發(fā)展進(jìn)程中應(yīng)運(yùn)而生，如何在果蔬冷鏈物流領(lǐng)域提高管理技術(shù)水平，如何進(jìn)行科學(xué)的信息化管理，重點(diǎn)在于果蔬冷鏈物流各個(gè)環(huán)節(jié)的優(yōu)化管理。認(rèn)真研究我國果蔬冷鏈物流發(fā)展存在的問題及對策，把握果蔬冷鏈行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，正確制定行業(yè)發(fā)展對策就成為我國果蔬冷鏈物流健康快速發(fā)展的重要前提。

 

我國果蔬冷鏈物流的特點(diǎn)

 

1.果蔬冷鏈物流投資大，運(yùn)營成本高

 

由于果蔬的易腐性和實(shí)效性，果蔬冷鏈物流從果蔬的采摘到消費(fèi)者的手里整個(gè)過程都需要嚴(yán)密的溫度控制來保障果蔬的品質(zhì)。有些水果蔬菜不能久放，所以如果運(yùn)送的是不同的貨物，要按照最短的時(shí)間去選擇交通工具。這一過程中，冷鏈運(yùn)輸設(shè)備，冷鏈儲藏設(shè)備都是必不可少的。建設(shè)冷庫和購買冷藏車的費(fèi)用是一般倉庫和普通車輛的3-5倍，這就意味著果蔬冷鏈物流的投資要比常溫物流大的多。

 

2.果蔬冷鏈物流需要全程溫度控制

 

基于水果蔬菜獨(dú)特的化學(xué)性質(zhì)，如何保證水果蔬菜的新鮮程度，減少浪費(fèi)，這就需要依靠低溫溫度控制，從而達(dá)到延長果蔬保存周期，降低損失的目的。因此，果蔬冷鏈物流最大的特點(diǎn)是需要進(jìn)行全程溫度控制以保證水果蔬菜的品質(zhì)以及降低物流過程中的損失。

 

3.果蔬冷鏈物流技術(shù)含量高，監(jiān)控困難

 

一般來說水果蔬菜的冷藏率在0℃左右，但由于果蔬的種類、品種不同，對低溫的適應(yīng)能力也不同，不同的水果蔬菜對溫度的要求是不一樣的，所以溫度要求不一致的水果蔬菜一定不能堆放在一塊兒冷藏。如果貯藏溫度高于最適溫度，將會(huì)縮短貯藏期；如果貯藏溫度低于最適溫度，將會(huì)導(dǎo)致冷害和凍害的發(fā)生。因此果蔬冷鏈物流對冷藏溫度及濕度控制技術(shù)要求很高，并且監(jiān)控困難。不同的水果蔬菜承壓能力不同，所以堆放的時(shí)候要根據(jù)他們的承壓能力不同，依次疊放。

英脈物流有著資深而專業(yè)的經(jīng)營知識，上海市內(nèi)物流，全國物流，冷鏈物流，物流托運(yùn)，倉儲配送等諸多業(yè)務(wù)。業(yè)務(wù)能力強(qiáng)大，是業(yè)界領(lǐng)先水平。英脈物流以客戶要求為出發(fā)點(diǎn)，制定專業(yè)詳細(xì)的配送計(jì)劃，確保客戶的貨物安全到達(dá)，員工工作細(xì)心到位，英脈物流就是客戶們貨物的保障。

 

冷鏈物流是必要的，也是未來物流重要的發(fā)展方向，英脈物流是一家大型的上海冷鏈運(yùn)輸公司，有著自身的冷鏈運(yùn)輸經(jīng)驗(yàn)。小編文章就到這了，謝謝大家的閱讀。《上海物流公司怎么收費(fèi)的，2022上海物流公司收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)[含價(jià)格表]》